Svet doživetij bo zaprt od 1. 9. do predvidoma 24. 10. 2026
Preveri večObčasne ovire v prometu zaradi prenove vročevoda
Preveri večV tednu od 31. avgusta do 5. septembra 2026 se na Tržnico BTC City vrača projekt Diši po domačem. Prvi teden jesenskega dela bo povezal nabiralništvo in zelišča, domače mesnine, tradicijo hrušk tepk ter sladke primorske štruklje. Vsak dan bo tako prinesel novo priložnost za spoznavanje lokalnih ponudnikov, njihovih izdelkov in zgodb.
V ponedeljek se bo predstavila Monika Stojc, etnologinja, kulturna antropologinja in nabiralka, ki ustvarja pod blagovno znamko Polna cajna. Ime izhaja iz cajne, pletene košare, ki se uporablja pri nabiranju zelišč, njeno delo pa povezuje poznavanje užitnih divjih rastlin, kulinariko in ustvarjanje iz naravnih materialov.
Na Tržnici BTC City bo pripravila razstavo rastlin in degustacijo jedi z divjimi sestavinami. Med drugim boste lahko spoznali divjo fokačo, različne namaze, čemažev pesto in olje ter manj običajne sestavine, kot so leskova moka in semena koprive, bele metlike ter trpotca. Predstavila bo tudi svoje ustvarjanje iz suhega cvetja.
Zeliščna rdeča nit se bo nadaljevala v torek, ko se bo predstavila Jožica Šerbinek iz Jakobskega Dola. Z gojenjem zdravilnih in aromatičnih rastlin se ukvarja že od devetdesetih let, danes pa na njenem vrtu raste več kot 70 različnih zelišč in aromatičnih rastlin, poleg njih pa tudi sadje in vrtnine.
Na voljo bodo različne čajne in zeliščne mešanice, posamezna zelišča ter začimbe, kot so origano, majaron, vrtni šetraj, bazilika, lovor in rožmarin. Predstavila bo tudi zeliščno sol, kise z dodatkom zelišč, zeliščne namaze, želeje in sirupe ter sladke zeliščne kekse in sadne sire iz fig, jabolk, hrušk, marelic, kutin in jagod. Ponudbo bodo dopolnili še izdelki iz sivke, ognjiča in drugih rastlin.
V sredo in petek se na Tržnico BTC City vrača kmetija Jagodnik-Lačman iz okolice Ilirske Bistrice. Predstavili bodo izbor mesnin iz svinjskega mesa, med njimi klobase, slanino, panceto in salame. Na voljo bodo tudi jajca domače reje.
Četrtek bo namenjen hruškam tepkam, ki jim v Zasipu pri Bledu pravijo prge. Njihovo tradicijo ohranja Aktiv žena Prgarije, sekcija Kulturno-umetniškega društva Zasip. Nekoč so domačinke tepke sušile in mlele v prgino moko, ki so jo med drugim uporabljale pri peki kruha. Iz te dediščine so nastale številne jedi, ki jih Prgarke predstavljajo tudi danes.
Na Tržnici BTC City boste lahko poskusili in kupili tepke v čokoladi, cesarčke s kislim zeljem, klobaso in tepkami, prgine roladice, navihnčke in prgin kruh z domačo zaseko. Predstavile bodo tudi prgino moko, prgin čaj ter druge izdelke, povezane z lokalno tradicijo Zasipa.
Teden bodo v soboto zaključili sladki kvašeni primorski štruklji, ki jih pripravljata sestri Maja in Nina z Banjšic nad Novo Gorico. Na Tržnici BTC City sta se že predstavili, tokrat pa se vračata z značilno primorsko sladico in ponudbo sveže pripravljenih štrukljev.
Vabljeni, da prvi septembrski teden obiščete Tržnico BTC City in znova odkrijete raznolikost domačih okusov, znanj in tradicij v okviru projekta Diši po domačem.
